俗話說，高山出好茶。易貢茶場海拔高度為1900～2300米之間，年平均氣溫11.4攝氏度，冬無嚴寒，夏無酷暑，空氣濕度大，原始森林的落葉使土壤的腐殖質(zhì)增多，營養(yǎng)豐富；太陽的藍紫光多，空氣潔凈。易貢茶場用天然雪水澆灌，基本上不施化肥和農(nóng)藥，經(jīng)查，化肥含量為零，這恐怕是世界上絕無僅有的奇跡了。
這些優(yōu)越的有利條件，使這里的
茶葉條緊秀美，色澤綠潤。含糖類、氨基酸、維生素等有機物質(zhì)較多，柔嫩芳香。金巴告訴我們，經(jīng)上海市商檢局和上海市茶葉進出口公司檢驗，易貢茶中的茶湯厚薄、濃淡與茶葉品質(zhì)成正比，相關的水浸出物含量為44.4％，高于32％的國際標準，茶多酚含量比國內(nèi)同類茶高出一倍。
