楊聘圓茶

2008-08-11 00:00 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:215

山國飲藝

投資金額：30-50萬

企業(yè)名稱：廈門山國飲藝茶業(yè)有限公司

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倚邦茶山，是云南省的最早種植小葉種茶的茶山。為什么西雙版納這樣一個(gè)大葉種茶的故鄉(xiāng)又會(huì)出現(xiàn)小葉種茶呢？
這或許可以稱之為一次“茶葉遷徙圖”。在清朝中后期，易武崛起，絕冠群芳?？傻搅嗣駠?，云南茶業(yè)則以勐海獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，但在清朝初期及之前的漫長歲月中，在茶文化史上扮演著重要角色的卻是倚邦茶山。自然就是金山、是金山，自然就能引來大批的淘金人。明朝末年，大批四川茶農(nóng)揣小葉茶籽來到了倚邦，清朝初期，石屏一帶的人們也把倚邦當(dāng)成了理想國，蜂涌而至……
用小葉種茶制是普洱，尤其是以細(xì)嫩芽頭制成的普洱茶，適合于四川及北方諸省人們的口味，于是，小葉種茶在倚邦安家落戶，成了清宮貢茶的當(dāng)然原料。鼎盛時(shí)期如清朝乾隆年間，倚邦人口達(dá)八九萬之眾，人皆種茶，人皆制茶，人皆賣茶，人皆活在普洱茶中，倚邦一處，就形成了倚邦街、曼拱街、曼磚街和牛滾塘街四大茶葉集鎮(zhèn)，集與集之間，茶馬往來，盛況空前。光緒31年始，倚邦沒落，至民國初，倚邦街竟只剩居民一百三十多戶，人口不足一千。
可就在倚邦“氣若游絲”的民國初年，倚邦鎮(zhèn)的“楊聘號(hào)”茶莊卻開業(yè)了。其所制“楊聘圓茶”現(xiàn)存極少，其餅身較小，直徑為19公分，每餅約280公克。每餅有一張5×6.8公分立式內(nèi)飛，白底紅字內(nèi)文有“本號(hào)開設(shè)倚邦大街揀提透心凈細(xì)尖茶發(fā)客貴商光顧者請(qǐng)認(rèn)明內(nèi)票為記”及最陳者為60年左右，其茶湯青香，水薄微酸，是典型的倚邦小葉種普洱茶品。

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